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野菜：

野菜富含胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸及叶酸等维生素，其含量一般都**过通常的蔬菜。许多野菜的胡萝卜素含量均**4mg/100克，野菜的蛋白质含量一般**蔬菜，氨基酸组成比较平衡，其色氨酸和赖氨酸可以补充谷类蛋白质的缺陷。

野菜虽富含多种维生素，但有些常含有毒性物质服时应特别注意。

马齿苋。性味酸寒，具有清热解毒，散血消肿之功效。主治热痢脓血，热淋，血淋带下，痛肿，丹毒，瘰疬等，对急性肠炎、肺病有效。含有维生素A原、B、C以及钾盐等，此外还含有草酸、黄酮类、树脂等。

马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用。

荠菜。性味甘、平。具有清热解毒，止血，降压等功效。荠菜煎剂具有兴奋神经、促进呼吸、降低血压和缩短动物体内凝血时间等作用。含有胡萝卜素、黄酮甙、胆碱、钙、铁、维生素C等。

对高血压、乳糜尿、吐血、咯血、衄血、齿龈出血、肾炎水肿均有一定疗效

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8、葡萄

葡萄的营养丰富，曲江蔬菜配送电话，味甜可口，主要含有葡萄糖，较易为人体吸收，同时还富含矿物质元素和维生素。其性平，

味甘酸，无毒，户县蔬菜配送电话，历来被食疗*列为补血佳品，并可舒缓神经衰弱和疲劳过度，同时它还能改善心悸盗汗、干咳

少痰、腰酸腿痛、筋骨无力、脾虚气弱、面浮肢肿以及小便不利等症，另外，葡萄所含热量很高，而且葡萄*

部分有益物质可以被人体直接吸收，蔬菜配送电话，对人体新陈代谢等一系列活动可起到良好作用。

特别提醒：吃葡萄后不能立刻喝水，否则很快就会腹泻，但这种腹泻不是细菌引起，泄完后会不治而愈。可放入

冰箱保存1周，建议现买现食，每天适用量为100克。