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其次蔬菜能促进人体对食物的消化和吸收。尤其帮助人体吸收蛋白质、糖类和脂肪。比如,当你把含蛋白质多的食品和蔬菜一起吃下去时,进入胃里的消化液要比单吃一种食物多得多。你如果想更好地吸收油脂食品的营养,钟楼蔬菜配送公司,必须多吃些蔬菜。
再次蔬菜还有防病治病的作用。不仅健康的人离开蔬菜不行,病人也不能离开蔬菜。蔬菜对心血管病患者大有好处。因为蔬菜中含有丰富的钾盐,钠盐又比较少,多吃蔬菜,西安市蔬菜配送公司,人体里就不会保存多余的水分,减少水分也就减轻了心脏的工作负担。动脉硬化症的患者,多吃蔬菜以后,蔬菜中所含的国胶,可以帮助排除多余的胆固醇。
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白菜。白菜营养丰富,蔬菜配送公司,菜质软嫩,清爽适口,含维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素较丰富。并且还有通利肠胃、除胸中烦,解毒醒酒,消食下气,和中,利大、小便等功用。捣汁可治木薯中毒,还可治感冒,与红糖、生姜一同煎服。白菜与绿豆芽、马齿苋一同捣烂,外敷可治丹毒。
芥菜。芥菜性味辛、温,无毒。久食则积温成热,辛散太盛,耗人真元,雁塔蔬菜配送公司,肝木受病,昏人眼目,发人痔疮。
芥菜叶为雪里蕻,其营养价值很高,每克含钙、铁、胡萝卜素、维生素C很多,还含有维生素B1、B2